Hühnchen-Curry-Reis

Name: Hühnchen-Curry-Reis
Cook time: 25 min
Yield: Serves 1 - 2
Ingredients: 200 g kajnok Reis; 200 g Hühnerbrust; 200 g Zucchini; 400 g Champignons; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 2 mittelgroße Tomaten; ½ TL Kurkuma; ½ TL Garam Masala; Chilipulver, Salz und Pfeff er; 1 kleines Stück Ingwer; 1 TL Öl

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1 - 2 Portionen

00h 25

Leckeres Gemüse der Saison, Hähnchenbrust und kajnok- Reis. Schmeckt auch mit Nudeln oder ohne Fleisch. Dabei sparst Du 700 kcal mit unseren kajnok- Produkten.

Zutaten und Zubereitung

Zutaten

200 g kajnok Reis
200 g Hühnerbrust
200 g Zucchini
400 g Champignons
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
2 mittelgroße Tomaten
½ TL Kurkuma
½ TL Garam Masala
Chilipulver, Salz und Pfeff er
1 kleines Stück Ingwer
1 TL Öl

Zubereitung

Knoblauch und Ingwer zerkleinern und in einer Pfanne mit 1 TL Öl andünsten.
Zwiebel würfeln und zugeben. Mit Kurkuma und Chilipulver vermischen und weitere 2 Minuten anbraten. Tomaten, Champignons und Zucchini würfeln und zugeben. 5 Minuten köcheln lassen. Evtl. etwas Flüssigkeit zugeben.
Hühnerbrust in kleine Streifen schneiden und mit in die Pfanne geben, bis das Fleisch gar ist. Evtl. etwas Flüssigkeit zugeben, damit das Fleisch darin garen kann und ggf. zum Schluss wieder abgießen.
kajnok Reis siehe Packungsangabe zubereiten, mit in die Pfanne geben und kurz mitgaren. Mit Salz, Pfeffer und Garam Masala abschmecken.

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