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Antipasti-Abnehm-Spaghetti
1 - 2 Portionen
00h 45 Antipasti mal ganz anders – genießen ganz ohne Reue.
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Zutaten und Zubereitung
Zutaten
- 1 Packung kajnok Bio Abnehm-Spaghetti
- 1-2 (ca. 250 g) rote Spitzpaprika
- 1 Bio-Zitrone
- 1 Dose kleine weiße Bohnenkerne
- 1 Glas getrocknete Tomaten in Öl
- 2 Stiele Thymian
- 2 Stiele Basilikum
- 2 Stiele Oregano
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Olivenöl
- 2-3 Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- kajnok Bio Abnehm-Spaghetti aus der Packung in ein Sieb geben, unter fließenden Wasser abspülen und kurz abtropfen lassen.
- Paprika halbieren, waschen, in breite Streifen schneiden. Zitrone heiß waschen, trocknen, in Scheiben schneiden.
- Bohnen in ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, in sehr kleine Würfel schneiden. Kräuter waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen, hacken. Knoblauch schälen, hacken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprika ca. 3 Minuten anbraten, Zitronenscheiben zugeben, weitere 2 Minuten anbraten, herausnehmen.
- Knoblauch und Tomatenstücke ca. 2 Minuten andünsten. Mit Essig ablöschen, gebratenes Gemüse, Zitrone, Bohnen, Kräuter und ca. 100 ml heißes Wasser zugeben.
- Spaghetti zugeben, vermengen, abschmecken und anrichten.
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