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Fettuccine in Spinat-Pilz-Soße
1 - 2 Portionen
00h 20 Kajnok- Fettuccine mit Champignons, Schicken und Spinat. Ein paar Gewürze und voilà in 20 Minuten steht das Gericht auf dem Tisch. Spare mit der kajnok- Fettuccine 700 kcal.
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Zutaten und Zubereitung
Zutaten
- 200 g kajnok Fettuccine
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 TL Rapsöl (kalt gepresst)
- 100 g Champignons
- 60 g gekochter Schinken
- 150 g Spinat
- 200 ml Gemüsefond
- 2 Lauchzwiebeln
- 100 ml fettreduzierte Sahne
- 1 Muskatnuss
- 4 Zweige Thymian
Zubereitung
- Champignons putzen, in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Gekochten Schinken würfeln.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch andünsten. Champignons und gekochten Schinken zugeben, 5 Min. unter Rühren anbraten. Spinat zugeben und zusammen fallen lassen.
- Gemüse mit Brühe ablöschen und weitere 3-4 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und geriebenem Muskat abschmecken. Lauchzwiebeln zugeben.
- kajnok Fettuccine Slim und leichte Sahne für 3-5 Min. in der Soße erhitzen, anrichten und servieren.
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