Reis mit Porree-Schinken-Soße

    1 - 2 Portionen
    00h 25

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    Zutaten und Zubereitung

    Zutaten

    • 100 g kajnok Reis
    • 300 g Porree (etwa 1 Stange)
    • 50 g Schinkenwürfel 2 % Fett
    • 100 ml Gemüsebrühe
    • 75 g Magerquark
    • Salz, Pfeff er, Muskat

    Zubereitung

    1. Porreestange putzen, in Ringe schneiden und waschen. Schinkenwürfel in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rosa anbraten. Porree hinzugeben und 1 Minute dünsten. Anschließend mit Gemüsebrühe ablöschen. Bei niedriger Hitze und geschlossenem Deckel etwa 10 Minuten köcheln lassen. Magerquark unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
    2. kajnok Reis nach Packungsanleitung vorbereiten, unter die Soße geben und ein paar Minuten ziehen lassen. Anschließend servieren.
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