Spaghetti mit Balsamicogemüse

Name: Spaghetti mit Balsamicogemüse
Cook time: 35 min
Yield: Serves 1 - 2
Ingredients: 200 g kajnok Spaghetti; 125 g Hähnchenbrustfilet; 4 Frühlingszwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 250 g Champignons; 125 g Kirschtomaten; 2 TL fettarme Gemüsebrühe; 2 EL Balsamico-Essig; 100 ml Wasser; Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer; 1 TL Öl

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1 - 2 Portionen

00h 35

In nur 35 Minuten Italienfeeling schaffen und dabei 696 kcal mit unserer kajnok- Spaghetti sparen.

Zutaten und Zubereitung

Zutaten

200 g kajnok Spaghetti
125 g Hähnchenbrustfilet
4 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
250 g Champignons
125 g Kirschtomaten
2 TL fettarme Gemüsebrühe
2 EL Balsamico-Essig
100 ml Wasser
Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer
1 TL Öl

Zubereitung

kajnok Spaghetti nach Packungsanleitung vorbereiten.
Hähnchenbrustfilet abspülen, gut trocknen, in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Frühlingszwiebeln putzen und schräg in Scheiben schneiden. Champignons putzen und vierteln.
Knoblauch würfeln und in einer beschichten Pfanne mit 1 TL Öl anbraten, Fleisch dazu geben. Nach zwei Minuten Frühlingszwiebeln und Champignons dazu geben und für weitere zwei Minuten mitbraten.
Tomaten waschen, halbieren und in die Pfanne zu geben. Mit einem Schuss Wasser ablöschen.
Gemüsebrühe und Balsamico-Essig einrühren und köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
Mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken. Die kajnok Spaghetti dazu geben und einige Minuten ziehen lassen.

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