Spaghetti Carbonara, vegan

    1 - 2 Portionen
    00h 15
    696 kcal gespart

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    Zutaten und Zubereitung

    Zutaten

    • 200 g kajnok Spaghetti
    • 125 g Räuchertofu
    • 1 Zwiebel
    • 1 Knoblauchzehe
    • 2 EL neutrales Öl
    • 200 g veganer Sahneersatz
    • ½ Bund Petersilie

    Zubereitung

    1. Räuchertofu würfeln, Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und klein würfeln.
    2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten, Räuchertofu zugeben und knusprig anbraten.
    3. Sahneersatz eingießen und gut durchrühren. kajnok Spaghetti hinzugeben und gut untermischen.
    4. Petersilie klein hacken und zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, 2 Minuten weiterköcheln und heiß servieren.
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