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Spaghetti-Salat mit Gambas
1 - 2 Portionen
00h 30 Salat der satt macht. Spare 696 kcal mit unseren kajnok- Spaghetti und werde satt ganz ohne schlechtem Gewissen.
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Zutaten und Zubereitung
Zutaten
- 200 g kajnok Spaghetti
- ½ kleine Zucchini
- 125 g Kirschtomaten
- ½ Bund Basilikum
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Balsamico-Essig
- 3 EL Olivenöl
- ½ Zehe Knoblauch
- ½ EL Olivenöl, zum Braten
- 200 g küchenfertige Gambas
- Parmesan, frisch gehobelt
- brauner Zucker, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- kajnok Spaghetti aus der Packung in ein Sieb geben, unter fließendem Wasser abspülen und kurz abtropfen lassen.
- Zucchini putzen, in ca. 0,5 cm breite Scheiben schneiden, in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, würzen und beiseite stellen.
- Kirschtomaten waschen und halbieren. Basilikum zupfen und grob hacken.
- Zitronensaft, Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Olivenöl unter Rühren eingießen.
- Dressing über die kajnok Spaghetti gießen, verrühren, 10 -15 Minuten ziehen lassen.
- Knoblauch andrücken, mit den Gambas kurz in Öl anbraten.
- kajnok Spaghetti mit Kirschtomaten und Zucchini verrühren und mit Gambas, Basilikum und Parmesan auf einem Teller anrichten.
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