Fettuccine in Möhrensoße

(für zwei Portionen)

Fettuccine in Möhrensoße

Zutaten:

400 Gramm kajnok® Fettucine

1 Kg Möhren

½ Liter Gemüsebrühe

Frischer Ingwer (gerieben)

Schuss Milch 1,5 %

Pfeffer, Salz, Chilli


Zubereitung:

  1. Spüle die kajnok® Fettucine kurz in einem Sieb mit Wasser ab.
  2. Schäle die Möhren, schneide sie in Würfel oder Scheiben  und lass sie in der Gemüsebrühe kochen.
  3. Gib den geriebenen Ingwer und Gewürze nach Wahl dazu und lasse das Ganze etwa 30 bis 40 Minuten köcheln.
  4. Püriere nun die Möhren mit einem Schuss Milch in der Brühe und schmecke die Soße ab.
  5. Nunkannst du die kajnok® Fettuccine in die Soße geben und etwa zwei Minuten mitköcheln lassen.
  6. Richte die Nudeln anschließend auf einem Teller an und garniere sie mit etwas Joghurt - fertig!

 

Nützliche Information / pro Portion:

Kalorien mit kajnok: 193 kcal                   Kalorien mit herkömmlicher Pasta: 523 kcal