Gebratene Nudeln mit Meeresfrüchten

(2 Portionen)

 

 

Zutaten:

200 g kajnok Penne Slim

250 g gemischte Meeresfrüchte (bei frischen unbedingt die Schale entfernen)

2 EL Oliven-Öl

2 EL Sesam-Öl

4 EL Soja-Sauce

2 Paprika

2 Lauch

2 große Zwiebeln

4 Knoblauchzehen

Etwas Koriander

4 TL Balsamico-Essig

Salz

 

Zubereitung: 

  1. Gieße die kajnok Penne Slim in ein Sieb und spüle sie kurz unter fließendem Wasser ab.
  2. Schneide das Gemüse (Paprika, Lauch und Zwiebeln) in Würfel.
  3. Erhitze 1 EL Oliven-Öl und 1 EL Sesam-Öl in einer Wok-Pfanne. Brate darin die Paprika, Zwiebeln und den Lauch an, bis alles goldbraun ist. Nimm es dann aus der Pfanne und halte es warm.
  4. Erhitze das restliche Öl im Wok, gib Knoblauch und Meeresfrüchte dazu und brate es scharf an, bis die Meeresfrüchte gar sind (8 Minuten bei gefrorenen, 4 Minuten bei frischen).
  5. Gib die kajnok Penne Slim, das Gemüse und die Soja-Sauce hinzu und würze nach Belieben mit Salz, Balsamico und Koriander.

 

Nützliche Information / pro Portion:

Kalorien mit kajnok: 386 kcal                 Kalorien mit herkömmlichen Nudeln: 545 kcal